একজন অভিভাবক হিসেবে সন্তানের উৎকর্ষতার দিকে আমাদের সবসময় খেয়াল রাখতে হয়। আমরা সকলেই আমাদের সন্তানের মেধার বিকাশের জন্য কত কিছুই না চিন্তা করি।
কোন কোন খাওয়ার প্রতিনিয়ত খেলে ছেলে-মেয়েদের বুদ্ধির বিকাশ ঘটতে থাকবে সেই গুলি নীচে আলোচনা করা হল।
১. পার্শে মাছ : পার্শে মাছের মধ্যে প্রচুর পরিমানে ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা বুদ্ধির বিকাশ এবং কার্যক্রম বাড়ানোর জন্য খুব প্রয়োজনীয়।বিজ্ঞানীরা গবেষণা করে দেখেছেন যারা প্রতিনিয়ত খাদ্যের মধ্যে ফ্যাটি অ্যাসিড যুক্ত খাদ্য খেয়ে থাকেন তাদের বুদ্ধি খুবই তীক্ষ্ণ হয় এবং মানসিক পরীক্ষায় তাদের পারফরমেন্স ভালো হয়।
২. ডিম একটি দুর্দান্ত প্রোটিন উত্স হিসাবে সুপরিচিত - তবে ডিমের কুসুমগুলিও কোলিনযুক্ত, যা স্মৃতি বিকাশে সহায়তা করে।
প্রতিনিয়ত আপনার সন্তানের খাওয়ার এর সাথে একটি করে ডিম অবশ্যই রাখা উচিত।
৪. ওট / ওটমিল : এর মধ্যে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং জিঙ্ক থাকে যা আমাদের দেহ এবং মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা প্রচুর পরিমানে বাড়িয়ে দেয়।
এর মধ্যে আরও প্রকার পরিমানে ফাইবার থাকে যা অফুরন্ত শক্তি যোগায় যা বাচ্ছাদের স্কুলে যাওয়ার আগে খুবই প্রয়োজনীয়।
৫.বিনস : বিনসের মধ্যে অনেক পরিমানে প্রোটিন, ভিটামিন এবং মিনারেল থাকে যা শিশুমনের চিন্তা করার ক্ষমতা অনেক বাড়িয়ে দেয় এবং তাদেরকে সবসময় চঞ্চল রাখে।
কিডনি এবং পিন্টো প্রকারের বিনসের মধ্যে প্রচুর পরিমানে ওমেগা-৩ থাকে যা বাচ্চাদের বুদ্ধির বিকাশ ঘটাতে সাহায্য করে।
৬.দুধ এবং দই : দুধ এবং দই এর মধ্যে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন এবং ভিটামিন-বি থাকে যা মস্তিষ্কের টিসু, নিউরোট্রান্সমিটার এবং এনজাইম বাড়াতে সাহায্য করে।
প্রতিনিয়ত আমাদের দুধ এবং দই খাওয়ার অভ্যাস করে তুলতে হবে শিশুদের মধ্যে।
